Gestión integral para la competitividad de empresas medianas y pequeñas del complejo agroindustrial venezolano
Alexis Mercado Suárez, Pablo Testa, Dulce Loreto, Elizabeth Ortega
En cooperación con las siguientes personas y organismos:
María Virginia Najul, Rebeca Sánchez, Griselda Giner (Facultad de Ingeniería - UCV)
Karenia Córdova (Instituto de Geografía y Desarrollo Regional - UCV)
María Soledad Tapia, Evelio Arispe (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos - UCV)
Evelyn Barrios (Facultad de Ciencias - UCV)
Organismos Participantes: Instituto de Ciencia y tecnología de Alimentos (ICTA), Departamento de Ingeniería Sanitaria y ambiental, Escuela de Química, Instituto de Geografía y Desarrollo Regional.
Organismos patrocinantes: Fondo Venezolano para la reconversión industrial (FONDOIN)
Ministerio de Producción y Comercio (MPC)
Sin menoscabar la creciente importancia del aporte de los servicios en la composición del producto industrial, la manufactura continua siendo uno de los ejes fundamentales de su desarrollo. Una economía sin base manufacturera es prácticamente inviable.
Las condiciones actuales del país demandan, con urgencia, una caracterización de las capacidades competitivas de su estructura productiva. Para ello, es necesario realizar diagnósticos de los "tres pilares básicos" de la competitividad del complejo industrial: capacidades de gestión tecnológica, ambiental y de calidad.
La investigación tiene como objetivos generales:
- Realizar un estudio sobre la situación competitiva de empresas medianas y pequeñas de la industria agroalimentaria venezolana, el cual considere una caracterización de las capacidades tecnológicas y una evaluación de los mecanismos de gestión ambiental y de calidad.
- A partir del diagnóstico, proponer lineamientos de política que orienten el desarrollo de instrumentos que procuren mejorar la eficiencia productiva de las empresas medianas y pequeñas del sector agroalimentario
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